Обновлено 10 мая№ 30948293
Вакансия в архиве
№ 30948293
9 июня
Этой вакансией интересовались сегодня 4 человека
Работа в Кольчугино / Вакансии / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд / Шеф повар

Шеф-повар

Калужская обл., Тарусский р-н, Таруса
показать на карте
50 000 — 65 000 , опыт работы от 3 лет, полная занятость
Посмотреть описание вакансии

Обязанности:

Внимание! Место работы - Калужская область, город Таруса (120 км. от г. Москва)! Приглашаем на вакансию иногородних с возможностью проживания в общежитии! Требуется шеф-повар в дом отдыха для развития ресторана в действующем доме отдыха, а также для работы по шведской линии, банкетам и т.д. • Разработка, просчет и внедрение меню по всем направлениям (меню ресторана, меню шведского стола, банкетное меню, кофе-брейки, сезонные предложения и т.д.) • Составление технологических и калькуляционных карт. • Управление коллективом кухни (в смене до 5 человек), обучение персонала, составление графика работы • Контроль технологии приготовления, норм закладки, соблюдения санитарных правил • Участие в приготовлении блюд (обязательно!) • Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов. • Составление списка закупки продуктов, контроль за снятием остатков • Контроль правильной эксплуатации оборудования

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 5 лет • Опыт разработки оригинальных блюд • Опыт составления технологических и калькуляционных карт • Профильное образование • Знание разнообразных кухонь мира • Стрессоустойчивость, готовность работать сверхурочно, управленческие навыки • Наличие мед. Книжки • Знание компьютера • Резюме с портфолио и фотографиями работ Приветствуются оригинальные блюда (авторские), нестандартный подход, качественное руководство процессами и сотрудниками.
  • • Среднее специальное образование

Условия:

• Место работы - д/о Серебряный век (Калужская область, город Таруса); • График работы 6/1, ненормированный; • Оклад на испытательный срок 50 000, далее 65 000 руб. + премиальная часть (начисляется после испытательного срока) + банкетные; • Оформление по ТК РФ; • Компенсация питания, проживание в отдельной комнате в общежитии; • Испытательный срок 1-2 месяца

Вакансия в архиве
№ 30948293
9 июня
Этой вакансией интересовались сегодня 4 человека

похожие вакансии

Показать ещё

компания

Серебряный век

Клиент SuperJob с 2017 года
Более 1 сотрудника
2 вакансии